食事処「一鶴」

丸亀の名物料理とも言える骨付鳥で有名な食事処「一鶴」
蒸し焼きにした骨付きもも肉を、オイルたっぷりのスパイスが効いたタレでいただくジューシーな一品で、噛めば噛むほど味が出てきます。
細かく切り込みが入っているのですが、箸で食べるのは難しく、結局、手を使わないと上手に食べられなく、紙ナプキンはあるものの指先は油まみれになります。
骨付鳥は、歯ごたえのある「おやどり」と柔らかい「ひなどり」の２種類があります。さらに一緒に注文する人も多い炊き込み御飯「とりめし」も定番メニューになっています。