骨付きもも肉をまるごと一本使った骨付鳥で有名な食事処
![骨付鳥「一鶴」 丸亀本店](https://360navi.com/wp/wp-content/uploads/2022/12/ikkaku01.webp)
![テーブル席が並び、ゆっくりと食事のできるお店](https://360navi.com/wp/wp-content/uploads/2022/12/ikkaku02.webp)
ゆっくりと食事のできるお店
![名物の骨付鳥(おやどり)とスープ付き「とりめし」のセット](https://360navi.com/wp/wp-content/uploads/2022/12/ikkaku03.webp)
とりめし(スープ付き)のセット
![丸亀の観光ガイドマップ](https://360navi.com/wp/wp-content/uploads/2022/12/marugame-a01.webp)
コメント
丸亀の名物料理とも言える骨付鳥で有名な食事処「一鶴」
蒸し焼きにした骨付きもも肉を、オイルたっぷりのスパイスが効いたタレでいただくジューシーな一品で、噛めば噛むほど味が出てきます。
細かく切り込みが入っているのですが、箸で食べるのは難しく、結局、手を使わないと上手に食べられなく、紙ナプキンはあるものの指先は油まみれになります。
骨付鳥は、歯ごたえのある「おやどり」と柔らかい「ひなどり」の2種類があります。さらに一緒に注文する人も多い炊き込み御飯「とりめし」も定番メニューになっています。