そば処「田中屋」

出雲大社の入口となる大鳥居のところに店舗がある出雲そば処「田中屋」
いろいろある出雲そば屋の中でも、特に人気となっているお店で、お昼前後には長い行列ができます。
注文したのは、とろろ・天かすおろし・温泉玉子が乗った三色割子。だし汁は、少し甘く、濃いめで、そばの香りが良く、薬味と一緒につるつると一気に食べてしまいました。そば湯も一緒に美味しく頂きました。
出雲そばは、戸隠そば（長野県）とわんこそば（岩手県）を含めた日本三大そばの一つと言われています。特徴は、三段の丸い器にそばを盛って出す割子（わりご）。一皿のそばと違い、それぞれ薬味が異なり、三つの味を楽しめます。
この日は田中屋に入りましたが、出雲大社周辺で人気のそば処は、かねや・やしろや・荒木屋・えにし・大梶などあります。