生マグロの解体ショー

黒潮市場の名物イベントとなっているマグロ解体の見学

名物のマグロ解体ショー
名物のマグロ解体ショー
見事な包丁さばきで行われる人気のイベント
見事な包丁さばきで行われる
人気のイベント
切り取られた部位一つ一つを職人さんが解説
切り取られた部位一つ一つを
職人さんが解説
解体終了後はその場でにぎり寿司にして販売
解体終了後は
その場でにぎり寿司にして販売
生マグロのにぎり寿司。中トロ(3カン)と大トロ(2カン)
生マグロのにぎり寿司
中トロ(3カン)と大トロ(2カン)
マリーナシティの観光ガイドマップ
マリーナシティの観光ガイドマップ
コメント

黒潮市場で毎日開催されている生マグロの解体ショー。見学は無料です。
黒潮市場では年間2500本のマグロを取り扱い、解体しているようで、ショーの開催時間は決まっているため、事前に公式サイトを見てから出かけましょう。
普段、食べるマグロは冷凍物なので、生のマグロを目の前でさばき、すぐに食べられましたので、贅沢でもあり、新鮮で美味しかったです。