伊勢うどん「山田屋」 伊勢(外宮)太い麺に黒い出汁が特徴の名物・伊勢うどん 2023.12.05 昭和初期創業、独特の太い麺が特徴となっている伊勢うどん専門店 伊勢うどん専門店「山田屋」 テーブル席が10卓ほどある店内の様子 太い麺に黒い出汁が特徴の名物・伊勢うどん 伊勢(外宮)の観光ガイドマップ コメント 伊勢市駅からほど近い場所にあり、伊勢の郷土料理として有名になっている伊勢うどん専門店「山田屋」自家製のモチモチ極太麺に、煮干し・さば節から取った出汁に醤油を加えた黒い汁、薬味としてネギが少々のっています。あまり食べることのないほどの柔らかい食感で美味しくいただきました。メニューは色々とあって、薄口うどん・そば・きしめん・てこね寿司などもありました。また、駐車場も近くにあります。